ヨーロッパでもウナギは食べられている

　月の前半はウナギ漁をしてはいけない――。ウナギ資源の減少を食い止めるため、欧州連合（ＥＵ）欧州委員会が６日、そんな提案をした。
　欧州委によると、乱獲や河川の汚れ、ダム建設などが原因と見られるウナギの減少が続いており、域内の川にやってくる数は、近年は豊富だったころの１％にまで落ち込んでいる。
　このため緊急措置として、毎月１日から１５日まで、ウナギ漁を禁止するよう加盟国に求めた。閣僚理事会で了承されれば、来春から実施したいという。
　日本のかば焼きと異なり、欧州ではウナギをぶつ切りにして、煮て食べることが多い。ホウレンソウやハーブのソースで煮た料理はベルギー名物だ。

分かったことが二つある。

• アングロサクソンの連中が言うのと違って、ヨーロッパ人はウナギを普通に食べている。
• ヨーロッパではウナギの養殖がないようだ。